檸檬蛋糕

◎yuyen

檸檬2個，蛋3個，糖100克，融化奶油80克，鹽一點，低粉250克，泡打粉半匙，動物性鮮奶油200ml。 碎檸檬皮與砂糖混合搓揉，混入蛋拌云打發，再加上檸檬汁鮮奶油與鹽混合，再加上粉。最後再加上融化的奶油混合均勻即可，180度烤半小時以上。